Quesadillad kana, maisi ja tomatisalsaga
Varia / / December 31, 2020
Suurepärase vahepalaks on paar toorema täidisega koort. Quesadillad kana, maisi ja tomatisalsaga on lõunakarbi jaoks käepärased.
Keeda kana ja hakka tortillasid tegema. Ühendage kõik vajalikud koostisosad, sõtke tainas, laske sellel 10 minutit seista, jagage seejärel portsjoniteks ja rullige õhukeselt. Portsjonite arv sõltub koogi soovitud suurusest.
Võite osta valmis tortillasid, kuid soovitame omatehtud versiooni - need hoiavad värskete köögiviljade mahla paremini kinni.
Prae saadud toorikud kuival praepannil kuldpruuniks.
Lihtne tomatisalsa on üks koostisosi. Selle valmistamiseks haki tomatid, sega hakitud sibulate, koriandrilehtede, kuuma kastmega, lisa näpuotsatäis soola ja kalla kõigele laimimahlaga.
Vala osa juustust saiale. Juustukiht toimib takistusena, et see ei saaks märjaks.
Pange tomati salsa peale (eelnevalt tühjendage liigne mahl), piserdage kõike maisiteraga ja jaotage keedetud kana kiududeks lahti. Kata kõik juustuga ja seejärel teine tortilla.
Täidisega, sealhulgas juustuga, ei tohi liialdada, sest muidu ei ole kook terve, kogu sisu kukub süües välja.
Prae quesadilla kuival grillil või pannil kuldpruuniks ja krõbedaks.
Lõika saia neljaks ja serveerige hapukoore või guacamole kastmega.