Hautatud rooskapsas salvei ja kreeka pähklitega

Või muudab rooskapsad pehmeks, salvei, praetud sibul ja šerriäädikas annavad neile meeldiva aroomi.

• Retsepti autor: Artjom Gorbunov
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Küpsetusaeg: 15 minutit
• Ettevalmistusaeg: 15 minutit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 30 minutit

Koostisosad

• Või 90 g
• Suured salveilehed jätavad 6 tükki
• Sool maitse järgi
• Kreeka pähklid 40-45 g
• Sibul 1 tükk
• Rooskapsas 680 g
• Vesi või puljong ¼ tass
• Šerriäädikas 2 tl lusikad

Keetmismeetod

• Kuumutage väikeses pannis 60 g võid. Kui vaht on kadunud, lisage salveilehed ja keetke 2 minutit. Segage üks kord.

• Viige salvei paberrätikule ja piserdage näpuotsatäie soolaga.

• Prae samas pannil tasasel tulel hakitud pähkleid 3 minutit. Pange pähklid taldrikule.

• Kuumutage järelejäänud õli suures pannis või kastrulis. Hautage kuubikuteks lõigatud sibulat umbes 10 minutit keskmisel kuumusel.

• Lisa õhukeselt viilutatud rooskapsas, sega, lisa vesi või puljong ja kata.

• 10 minuti pärast eemaldage kaas, suurendage kuumust ja aurustage vesi.

• Lõpuks lisage kapsale äädikas, salvei ja pähklid ning segage. Serveeri kuumalt.

5.01