Tart köögiviljade ja fetaga
Varia / / December 31, 2020
Proovige tervislikule alternatiivile pitsale, südamlikule köögiviljatortile. Lihtne ja odav roog, mida saate süüa iga päev.
Lõika viilutaja või terava noaga suvikõrvits ja baklažaanid kuni poole sentimeetri paksusteks viiludeks.
Toidukaupade kibestumise vältimiseks leotage neid umbes 15 minutit tugevas soolalahuses ja seejärel kuivatage paberrätikutega hästi.
Rulli tainas kaheks 4–5 millimeetri paksuseks kihiks. Astu taigna servast 2–2,5 sentimeetri kaugusele ja lõika külg eraldades. Olge ettevaatlik ja ärge lõigake moodustist läbi. Määrige külg lahtiklopitud munaga.
Torgi torti põhi sageli kahvli abil, et küpsetamisel see õhku ei läheks.
Saatke alus 5 minutiks 220 kraadini kuumutatud ahju, asetades küpsetusplaadi ahju ülemisse kolmandikku.
Seejärel vahusta juustukreemi koostisosad: riiv kõva juust, peaaegu kogu feta, hapukoor, hakitud petersell ja püreestatud küüslauk. Määri kreem taina pinnale servi puutumata.
Pange baklažaanid ja suvikõrvitsad kattuvad, piserdage õli, kergelt soola ja pöörduge tagasi ahju 20 minutiks 190 kraadi juurde küpsema.
Tartut saab serveerida kuumalt või jahutatuna koos rukola, kirsitükkide ja peal oleva fetajäägiga ning niristada oliiviõliga.