0
views
Kodus päikesekuivatatud tomatite küpsetamiseks vajate ainult taimeõli ja köögivilju ise, eelistatavalt keskmise suurusega sorti.
Pärast tomatite pesemist lõigake need pooleks ja eemaldage vesine kaev seemnetega teelusikaga.
Pange kooritud pooled küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamendiga, soolaga, piserdage õliga ja saatke madalaima võimaliku temperatuurini (tavaliselt 60–80 kraadi) eelsoojendatud ahjus 6–8 tundi.
Jahutage valmis tomatid ja asetage need puhtatesse purkidesse.
Kuivatatud puuviljade jaoks võite saata küüslauguküünt, tšillit, rosmariini või tüümianioksasid.
Valage purkide sisu oliiviõliga ja keerake kaas tihedalt kinni. Nii saab tomateid koristada mis tahes mahus ja neid saab säilitada kuni kolm kuud.
5.03