0
views
Kodused pelmeenid on palju maitsvamad kui lähikauplus. Täidis on mahlane ja aromaatne ning tainas valmib mõne minutiga.
Haki sibul. Lõika veiseliha ja sealiha tükkideks.
Kerige liha koos sibulaga läbi hakklihamasina.
Pipar ja sool, valage jäävette ja segage hakkliha hästi.
Ühendage jahu soolaga ja sõeluge läbi sõela.
Lisage jahu munakollane, taimeõli ja järk-järgult valage väga külma veega, tainas.
Tolmige tööpind jahuga ja rulli tainas võimalikult õhukeseks.
Lõigake sellest tassi või klaasi abil väikesed ringid.
Kujundage pelmeenid, pannes tainale hakkliha ja pigistades servi.
Keeda potis vett ja lisa pelmeenid. Kui nad tulevad, küpseta neid veel 5-7 minutit keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades.
Kuidas pelmeene õigesti küpsetada
5.04