Prae riis brokoli, munade ja seentega
Varia / / December 31, 2020
Kodus on karpi toidu tellimine muidugi kiirem, kuid parem on proovida ise praadriisi valmistada. See saab maitsvam ja odavam.
- Retsepti autor: Daria Polukarova
- Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
- Valmistamisaeg: 35 minutit
- Ettevalmistusaeg: 20 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 55 minutit
Koostisosad
- Sibul 70 g
- Magus pipar 50 g
- Šampinjonid 90 g
- Brokkoli 100 g
- Taimeõli 2 spl. lusikad
- Vesi 100 ml
- Soola 1 näputäis
- Riivitud ingverijuur 1 tl lusikas
- Küüslauk 2 nelki
- Keedetud riis 2 tassi
- Sojakaste 2 spl lusikad
- Munad 2 tükki
- Cilantro maitse järgi
- Maapähklid maitse järgi
- Maitse järgi sidruni- või laimimahl
Keetmismeetod
-
Sibulat ja paprikat saab lõigata õhukesteks poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks. Parem on seened jagada taldrikuteks ja spargelkapsas väikesteks õisikuteks lahti võtta.
Mida väiksemad õisikud, seda kiiremini saab kapsas valmis.
-
Kuumuta vokis paar supilusikatäit õli ja hauta sibul, paprika ja brokoli. Kui sibul on kergelt pruunistunud, lisage umbes pool klaasi vett ja katke brokoliõisikute aurutamiseks pehmeks. Lisage veega väike näputäis soola.
-
Kui kogu liigniiskus on aurustunud ja brokoli muutub pehmeks, lisage köögiviljadele seened.
-
Pärast seente valmimise ootamist võite vokki lisada ingverit ja küüslauku ning poole minuti pärast riisi. Riisi kuumutamiseks kulub veel paar minutit, pärast mida saab roogi maitsestada sojakastmega.
-
Nüüd on teil viimase lihvi jaoks kaks võimalust: aja munad korraga riisi sisse ja pidevalt segades tuua kuni see on pehme või prae lahtiklopitud muna omlett eraldi, rulli, lõika ja pane peale riis.
Soovi korral võib keedetud köögiviljadega köögivilju lisada enne maitsmist ürtide ja hakitud maapähklitega ning enne serveerimist maitsestada sidruni- või laimimahlaga.
5.02