Pilaf sea- ja lodjapuuga
Varia / / December 31, 2020
Sealiha pilaf on veel üks klassikaline roog. Selle valmistamine pole sugugi keeruline ja kindlasti meeldib teile uus maitsekooslus.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 50 minutit
- Ettevalmistusaeg: 15 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 65 minutit
Koostisosad
- Sealiha 300 g
- Sibul 1 tükk
- Porgand 1 tükk
- Küüslauk 2 nelki
- Taimeõli 2 spl. lusikad
- Lodjapuu 2 tl lusikad
- Koriander 1 tl lusikas
- Sool ½ tl lusikad
- Jahvatatud pipar maitse järgi
- Riis 200 g
Keetmismeetod
Lõika sealiha ja sibul väikesteks tükkideks, porgandid ribadeks või riivi jämeda riiviga. Haki küüslauk.
Kuumuta suures pannis või malmpotis õli ja pruunista liha umbes 10 minutit kuldpruuniks.
Sealihale valage sibul porgandiga, minuti pärast - kooritud küüslauk, lodjapuu, koriander, sool ja pipar. Küpseta, aeg-ajalt segades.
Viie minuti pärast asetage pestud riis liha peale.
Täitke veega nii, et selle tase oleks paar sentimeetrit teravilja tasemest kõrgem.
Kata ja keeda tasasel tulel umbes 30 minutit, ära sega.
Kui poole tunni pärast jääb riis sitke ja vesi aurustub, lisage vedelik ja laske see mõneks ajaks tulele.
5.01