Kanasupp suvikõrvitsaga
Varia / / December 31, 2020
Kana püreesupi valmistamiseks vajate blenderit. Muidu on see lihtne retsept, mille järgi saate südamliku soojendava roa.
- Retsepti autor: Artjom Gorbunov
- Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
- Valmistamisaeg: 10 minutit
- Ettevalmistusaeg: 30 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 40 minutit
Koostisosad
- Kanarind 1 kg
- Oliiviõli 2 spl lusikad
- Sibul 1 tükk
- Suvikõrvits või suvikõrvits 2 tükki
- Kuivatatud basiilik 2 tl lusikad
- Soola 1 tl lusikas
- Kana puljong 860 ml
- Maitse järgi kreekerid või krutoonid
- Maitse järgi kõva juust
Keetmismeetod
Lõika kanarinnad väikesteks tükkideks ja saatke need eelsoojendatud pannile. Küpseta 7-10 minutit, seejärel tõsta taldrikule.
Lisage samas pannis veidi oliiviõli ja hautage kuubikuteks lõigatud sibulaid, kuni need on läbipaistvad ja pehmed.
Pange kastruli sisu kastrulisse, lisage suvikõrvitsa tükid, basiilik ja sool.
Kata puljongiga, keeda ja keeda regulaarselt segades umbes 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
Seejärel valage potist kaks tassi suppi ja tükeldage ülejäänud mass segistiga püreeks. Seejärel asetage kaks tassi terveid köögivilju potti tagasi, lisage seal kana ja keetke uuesti.
Serveeri keedetud suppi kreekerite või röstitud leiva ja juustuviiludega.
5.04