Küpsetatud kalakoogid tartarikastmega
Varia / / December 31, 2020
Kalakoogid valmistatakse küüslaugu, cilantro, rohelise sibula, sojakastme ja sidrunikoorega fileest ning küpsetatakse ahjus.
- Retsepti autor: Maria Dronova
- Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
- Küpsetusaeg: 15 minutit
- Ettevalmistusaeg: 30 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 45 minutit
Koostisosad
- Valge kalafilee 500 g
- Taimeõli 2-4 tl lusikad
- Sidrun 1 tükk
- Küüslauk 4 nelki
- Maitseks roheline sibul
- Cilantro maitse järgi
- Riivsaia 200 g
- Muna 1 tükk
- Munavalged 2 tükki
- Sojakaste 2 tl lusikad
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Kreeka jogurt 250 g
- Sidrunimahl 200 ml
- Cilantro maitse järgi
- Maitseks roheline sibul
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
Keetmismeetod
Prae kalafileed õlis 5–10 minutit mõlemalt poolt, kuni see on kuldpruun. Seejärel jahutage veidi.
Eraldage kalad luudest ja puderige filee kahvliga või tükeldage noaga.
Lisage peeneks riivitud sidrunikoor, hakitud küüslauk, hakitud ürdid, kreekerid, terve muna, munavalged, sojakaste, sool ja pipar.
Segage kõik põhjalikult ja moodustage küpsetised.
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga, määri see taimeõliga ja aseta sellele kotletid.
Saada need 10-15 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
Sel ajal segage segisti abil kõik kastme koostisosad (selleks tükeldage peeneks cilantro ja sibul).
Serveeri kalakooke koos tartarikastmega.
5.06