19/12/2019
0
views
See kreemjas kõrvitsasupp ei rahulda mitte ainult nälga, vaid tõstab ka tuju. Nõu õrn tekstuur sobib hästi krõbedate kreekerite ja pähklitega.
Koori ja tükelda kõrvits, porgand ja sibul. Sulata või suures potis ja hauta hakitud köögivilju 10–15 minutit. Seejärel valage kana puljong. Kui see keeb, vähendage kuumust ja keetke veel pool tundi.
Eemaldage kastrul tulelt, laske sellel veidi jahtuda ja lisage koor (see peaks olema toatemperatuuril). Sool. Segistiga andke massile ühtlane konsistents.
Serveeri suppi kuumalt pistaatsiapähklite, krutoonide ja hapukoorega.
5.03