Külm kooresupp kurgi, avokaado ja piparmündiga

See kerge külm kurgisupp on kuumaks hooajaks tõeline õnnistus. Gurmaanid hindavad kindlasti koostisosade ebatavalist kombinatsiooni.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
• Valmistamisaeg: 5 minutit
• Ettevalmistusaeg: 15 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 20 minutit

Koostisosad

• Kurgid 1-2 tükki
• Kollane või roheline paprika 1 tk
• Avokaado 1 tk
• Küüslauk 1 nelk
• Piparmünt ¹⁄₂ kamp
• Roheline sibul ¹½ kimp
• Looduslik jogurt 150-200 ml
• Valge veiniäädikas 2 spl lusikad
• Maitse järgi Tabasco või muu kuum kaste
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Vesi maitse järgi

Keetmismeetod

• Eemaldage kurkide ja paprikate seemned. Haki need köögiviljad ja avokaado viljaliha juhuslikult.

• Tükelda küüslauk, piparmünt ja sibul.

• Püreesta ettevalmistatud koostisosad koos jogurtiga segistiga.

• Lisa äädikas, kuum kaste, sool ja pipar.

• Kui supp on liiga paks, lahjendage seda veega veidi.

• Jahutage supp külmkapis. Enne serveerimist segage seda.

5.06