Kanasüdame šašlõkk ahjus
Varia / / January 01, 2021
Kanasüdame šašlõkk on suurepärane alternatiiv tavalistele kebabidele. Seda saab serveerida lisandite, köögiviljasalatite ja lihtsalt kastmetega.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 20 minutit
- Ettevalmistusaeg: 30 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 50 minutit
Koostisosad
- Kanasüdamed 500 g
- Sojakaste 2 spl lusikad
- Tomatipasta 1 tl lusikas
- Apelsinimahl 50 ml
- Vedelik mesi 1 tl lusikas
- Kuivatatud küüslauk ¹⁄₂ tl lusikad
- Maitseained maitse järgi
Keetmismeetod
Eemaldage südamest liigne rasv ja torud. Seejärel loputage puhastatud liha korralikult jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega.
Sega kõik muud koostisosad. Pange südamed saadud marinaadi ja laske 20 minutit toatemperatuuril.
-
Pange südamed puidust või metallist vardas.
Kui kasutate puidust, jätke need kõigepealt 10-15 minutiks vette.
-
Grilli analoog saab küpsetusnõu. Seetõttu peaks selle laius olema väiksem kui vardade pikkus ja sügavus peaks olema selline, et šašlõkk ei jõuaks põhja. Kui sobivat vormi pole, küpseta kebabi muul viisil.
Kuidas küpsetada ahjus maitsvat kebabi: 3 tõestatud viisi
-
Asetage südamega vardad ettevaatlikult vormi servadele. Pange temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahi.
Vormi puhastamise hõlbustamiseks katke põhi fooliumiga.
Küpseta südamekebabi umbes 15-20 minutit. Serveeri koos mis tahes kastmega.
5.06