Juustusupp lihapallidega
Varia / / January 01, 2021
Sulatatud juust lisab tuttavale frikadellisupile kreemisema maitse. Soovi korral lisage küpsetamise lõpus oma lemmikvürtsid.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 20 minutit
- Ettevalmistusaeg: 10 minutit
- Retsepti valmistamise kogu aeg: 30 minutit
Koostisosad
- Vesi 1½ l
- Kartulid 2-3 tükki
- Sibul 1 tükk
- Porgand 1 tükk
- Hakkliha 200-250 g
- Hapukoor 1 spl. lusikas
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Taimeõli 1-2 spl. lusikad
- Sulatatud juust 100 g
Keetmismeetod
-
Keeda kastrulis vett. Lisa väikesed kartulitükid ja keeda tasasel tulel 10 minutit.
Vee asemel võite kasutada köögivilja- või lihapuljongit.
-
Haki sibul, riivi porgand keskmise riiviga.
Võtke üks suur sibul või kaks väikest.
-
Võtke umbes veerand sibulast ja segage hakkliha, hapukoor, sool ja pipar. Valmistage pähklist väiksemad lihapallid.
Hakkliha kleepumise vältimiseks niisutage käsi veega.
Lisa lihapallid kartulitele, maitsesta soolaga ja keeda veel 7–8 minutit.
Pruunista ülejäänud sibulat ja porgandeid võis 4–5 minutit.
-
Lisage frikadellisupile köögiviljapraad ning 2-3 minuti pärast lisage sulatatud juust ja segage, et see täielikult lahustuks.
Valige oma supi jaoks pehme sulatatud juust.
Keeda veel paar minutit ja lülita pliit välja.
5.02