Caesar kana ja sardelli kastmega
Varia / / January 01, 2021
Salatikaste on valmistatud sardellist, parmesanist, majoneesist, küüslaugust ja veiniäädikast. See kana keiser on maitsev ja väga maitsekas.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Valmistamisaeg: 10 minutit
- Ettevalmistusaeg: 30 minutit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 40 minutit
Koostisosad
- Ciabatta ¹⁄₄ - ¹⁄₂ leib
- Oliiviõli 3 spl lusikad
- Sool maitse järgi
- Kana rinnafilee 2 tükki
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Küüslauk 1 nelk
- Konserveeritud sardelli filee 2 tükki
- Parmesan 100 g
- Majonees 5 spl lusikad
- Valge veiniäädikas 1 spl lusikas
- Romaine salat 1 kapsapea
Keetmismeetod
Rebi või lõika leib suurteks tükkideks.
Pange küpsetusplaadile, piserdage 2 spl õli ja piserdage soola.
Pange 8–10 minutiks 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Segage selle käigus mitu korda. Jahutage see maha.
Hõõru kana järelejäänud õli, soola ja pipraga.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa fileed.
-
Prae 4-5 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Jahutage see maha.
Kuidas öelda, kas kana on valmis
Viige küüslauk läbi küüslaugupressi või tükeldage noaga.
-
Püreesta sardellifileed kahvliga. Kombineerige küüslaugu, mõne riivjuustu, majoneesi, äädika ja soolaga.
Kaste peaks olema jogurti konsistentsiga. Kui see on paksem, lahjendage seda 1-2 tl. lusikad vett.
Haki salatilehed jämedalt. Lisa pool hakitud kana ja pool krutoonid.
Niristage enamus sidemest üle ja segage.
Kõige peale pane ülejäänud kana ja krutoonid. Nirista riietusega üle.
Lõika koorija abil parmesan väikesteks õhukesteks viiludeks ja puista need salatile.
5.03