Kana maks koores

Kanamaks koores on väga pehme ja sobib hästi sibulaga. Karri lisab sellele roogile erilise pikantsi.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 2 portsjonit
• Küpsetusaeg: 25 minutit
• Ettevalmistusaeg: 5 minutit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 30 minutit

Koostisosad

• Kana maks 500 g
• Jahu 2 spl. lusikad
• Soola 1 tl lusikas
• Jahvatatud must pipar ¹⁄₄ tl lusikad
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Sibul 1 tükk
• Kreem 300 ml
• Karri ½⁄4 spl lusikad
• Vesi 100 ml

Keetmismeetod

• Loputage kana maks, kuivatage paberrätikutega ja lõigake iga tükk pooleks või neljaks.

• Pange maks jahu, soola ja pipra seguga kaussi. Rulli nii, et iga tükk oleks igast küljest kaetud.

• Kuumuta pannil õli ja prae maksa kõrgel kuumusel 6–7 minutit. Segage pidevalt.

• Lõika sibul poolrõngasteks või väiksemateks. Lisa maksa ja keeda veel 3-4 minutit.

• Vala koor pannile, puista karri maksale ja sega korralikult läbi. Lisage vett.

  Kui tükid pole täielikult kaetud, lisage veel vett.

• Kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel veel 10-15 minutit.

5.04