Krevettidega pasta kreemjas kastmes

Krevettidega pasta kreemjas kastmes valmistatakse besameli baasil, lisades kollase ja parmesani. Roog osutub õrnaks ja aromaatseks.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
• Valmistamisaeg: 20 minutit
• Ettevalmistusaeg: 5 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 25 minutit

Koostisosad

• Fettuccine 450 g
• Sool maitse järgi
• Või 3 spl lusikad
• Kooritud krevetid 450 g
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Küüslauk 2 nelki
• Jahu 2 spl. lusikad
• Raske koor 1 tass
• Piim ½⁄ tassi
• Kanakollane 1 tk
• Riivitud parmesan 1 tass + puistamiseks
• Petersell maitse järgi

Keetmismeetod

• Keeda fettuccine soolaga maitsestatud vees kuni pakendil olevate juhisteni.

• Vahepeal sulatage pannil keskmisel kuumusel 1 lusikatäis võid.

• Aseta sinna krevetid, maitsesta soola ja pipraga ning prae 2-3 minutit mõlemalt poolt. Viige krevetid plaadile.

• Sulata ülejäänud või pannil. Lisage hakitud küüslauk ja keetke 1 minut.

• Lisa jahu ja pidevalt vispliga segades keeda 2 minutit.

• Vala rõõsk koor ja piim ning sega.

instagram viewer

• Seejärel lisa munakollane ja vahusta ühtlaseks massiks.

• Lase kergelt keema tõusta ja sega juurde parmesan. Keeda, kuni juust on sulanud ja kaste paksenenud.

• Pange pasta ja krevetid kastmesse ja segage. Maitsesta soola ja pipraga.

• Serveerimisel puista peale parmesani ja ürte.

5.03