Sidruniklaasist tassikook

Kurkum annab tainale rikkaliku kollase värvi. Ja sidrunikook osutub mitte ainult väga ilusaks, vaid ka uskumatult aromaatseks, maitsvaks ja pehmeks.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
• Valmistamisaeg: 40 minutit
• Ettevalmistusaeg: 15 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 55 minutit

Koostisosad

• Munad 4 tükki
• Suhkur 170 g
• Või 200 g + määrimiseks
• Sidrun 1 tükk
• Vanillisuhkur 10 g
• Jahu 270 g
• Kurkum ½ tl lusikad
• Küpsetuspulber 1 tl lusikas
• Soola 1 näputäis
• Tuhksuhkur 4-6 spl. lusikad

Keetmismeetod

• Eraldage valged munakollastest. Klopi viimane segistiga, lisades järk-järgult suhkrut. Sa peaksid saama valge massi.

• Lisage pehmendatud või ja segage segistiga.

• Lisa peeneks riivitud sidrunikoor ja vanillisuhkur. Vala poole sidruni mahl ja vahusta uuesti.

• Sõelu pool jahust kurkumi ja küpsetuspulbriga.

• Vala see segu munasse ja sega mikseriga ühtlaseks massiks.

• Seejärel lisage osade kaupa ülejäänud sõelutud jahu.

  Võib-olla vajate vähem jahu, olenevalt munade kvaliteedist ja suurusest. Keskenduge taina konsistentsile: see peaks olema üsna paks.

instagram viewer

• Lisage valkudele sool ja peksake segistiga koheva valge vahuni.

• Pange see ettevaatlikult tainasse.

• Määri küpsetusvorm võiga ja lisa sellele tainas.

• Pange 40–55 minutiks 170 ° C-ni kuumutatud ahju.

  Pärast toiduvalmistamise alustamist umbes 35 minuti pärast kontrollige perioodiliselt valmisolekut puupulgaga. Kui see tuleb koogist kuivalt välja, siis võite selle välja võtta.

• Glasuuri jaoks sega sidruni teise poole mahl ja tuhksuhkur.

• Kui kook on veel soe, pintselda see glasuuriga.

5.03