Teised lihakursused
Varia / / January 01, 2021
Küpsetatud kalkun, täidisega sidrun, sibul ja küüslauk
Sidrun, sibul, küüslauk ja rosmariin muudavad linnu uskumatult maitseliseks. Enne küpsetamist määritakse kalkun võiga ja küpsetamise ajal valatakse see kana puljongiga. Tänu sellele osutub see mahlaseks ja õrnaks.
Tavalises ahjus küpsetatud kalkuni lihapallid
Neid võib serveerida kohe pärast keetmist koos lisandiga või hautada kõigepealt veidi tomatikastmes. Lihapallid on maitsvad, pehmed ja madala kalorsusega. Üks tükk sisaldab ainult 75 kcal, 6 g valku, 3 g rasva ja 4 g süsivesikuid.
Tšakapuli
See Gruusia roog on tavaliselt valmistatud lambalihast koos veini, estragoniga, cilantroga ja küpseta tkemaliga (kirsiploomide alamliik). Nii osutub tšakapuli hämmastavalt aromaatseks ja maitselt kerge hapukusega. Arvatakse, et kõige parem on roog küpsetada tulel.
Chashushuli
Gruusias tehakse chashushulit veiselihast, kuid seda serveeritakse lihtsalt ilma lisandita lameleibadega. Selle roa liha on ebatavaliselt õrn, sest seda hautatakse pikka aega sibulate, tomatite ja paprikaga ning üldse ilma õlita.
Türgi ja mozzarellaga täidetud suvikõrvits
Jahvatatud kalkuniliha, tomatipüree, küüslauk ja Itaalia ürdid muudavad roa mahlaseks, maitsvaks ja aromaatseks. Ja mozzarella loob hingematva kooriku. Ühes paadis on 103 kcal, 15 g valku, 4 g rasva ja 3 g süsivesikuid.
Valge veini ja tüümianiga küpsetatud kalkunirind
Türgi hõõrutakse pehmendatud võiga. See sulab küpsetamise ajal, muutes liha pehmemaks ja aromaatsemaks. Tüümian, küüslauk, sidrun ja valge vein lisavad rinnale veelgi rohkem maitset.
Suvikõrvits kana, seente ja juustuga
Köögiviljapaatides - kreemjas muskaatpähkliga hautatud seened, sibul ja kana. Tegelikult on see originaalne viis tuttavat julienne'i paljudele esitleda.
Kanafilee pasta kreemjas kastmes
Unusta lauanõude mäed. Kõigepealt praadige kana ja seejärel küpsetage samas kastrulis pasta kanapuljongist, piimast, koorest ja parmesanist valmistatud peenes kreemjas kastmes.
Pasta kana ja seentega
Selle pasta kastet valmistatakse koore, piima, kanapuljongi, parmesani juustu ja valge veiniga. Praetud sibul ja küüslauk muudavad selle veelgi aromaatsemaks.
Roheliste ubade ja paprikaga praetud veiseliha
Liha ja köögivilju täiendab soodsalt sojakastmest, laimimahlast, suhkrust, või, küüslaugust ja tšillist valmistatud magushapu kaste. Just tänu temale osutub roog väga lõhnavaks. See sobib suurepäraselt riisiga.