22/12/2019
0
views
Või, tüümian, küüslauk, sidrun ja valge vein lisavad roogile rikkaliku aroomi. Ahjus küpsetatud kalkunirind tuleb väga õrn.
Loputage rinda ja kuivatage paberrätikutega. Lõika see kaheks.
Eraldage nahk lihast õrnalt sõrmedega, eemaldamata seda.
Pintselda liha naha alla pehmendatud võiga.
Pange kalkun küpsetusnõusse, nahk üleval.
Vala vein. Piserdage rinda ise sidrunimahlaga ja puistage soola ja pipraga.
Asetage küüslauk selle kõrvale, lõigatud külg ülespoole ja pressitud sidrun lõigake mitmeks suureks tükiks.
Pange tüümianioksad kalkuni peale.
Küpseta 200 ° C-ni kuumutatud ahjus 30–40 minutit.
Annetuse kontrollimiseks lõigake liha. See on kerge ja välja paistev mahl on läbipaistev. Kui need on punakad, vajab kalkun ahjus veidi rohkem aega.
5.03