0
views
Mezhivo on külm Ukraina eelroog, mis on valmistatud baklazaanidest, tomatitest ja muudest köögiviljadest. See täiendab suurepäraselt erinevaid liha- ja muid sooja toite.
Lõika baklazaanid viiludeks, soolaks ja pipraks.
Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 spl õli. Prae baklažaanid kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt.
Laotage baklažaanid ühtlaseks küpsemiseks ühe kihina.
Lõika sibul väikesteks tükkideks ja pruunista keskmisel kuumusel pannil koos paari supilusikatäie õliga 3-5 minutit.
Valage tomatitele keeva veega, koorige ja hõõruge läbi sõela. Viska äädika, soola, suhkru ja pipraga.
Asetage baklažaanid ja sibulad sügavale pannile. Vala peale tomatikaste.
Hauta keskmisel kuumusel 13-15 minutit. Enne serveerimist jahutage.
5.02