Murekook maasikate ja võikreemiga

Õhuke muretainas, paks koorekreem ja juust, tsitruseliste nootide ja värskete marjadega. See maasikapirukas on uskumatult ilus ja maitsev.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Küpsetusaeg: 150 minutit
• Ettevalmistusaeg: 30 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 180 minutit

Koostisosad

• Jahu 170 g
• Suhkur 150 g
• Sool ½ tl lusikad
• Või 10 spl lusikad
• Vahukoor (vähemalt 33% rasva) 120 ml
• Toorjuust 450 g
• Vanilliekstrakt 1 tl lusikas
• Sidrun 1 tükk
• Maasikad 650-700 g
• Maasika- või vaarikamoos või moos 3 spl lusikad
• Vesi 2 tl lusikad

Keetmismeetod

• Ühendage jahu, 50 g suhkrut ja soola.

• Vala sulavõi ja sega korralikult läbi.

• Viige segu ümaraks, läbimõõduga 25–27 cm. Mugavam on kasutada eemaldatava põhjaga vormi.

• Käte abil vajutades levitage tainas ühtlaselt põhja ja külgedele. Kleepige kahvliga kogu pinnale.

• Pange 25–30 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel jahutage täielikult.

• Klopi mikseriga koor kohevaks kreemjaks massiks.

• Vahusta toorjuust ülejäänud suhkruga mikseriga eraldi.

instagram viewer

• Lisa vanilliekstrakt, mahl ja riivitud sidrunikoor ning peksid uuesti.

• Viige koor kohupiimale ja segage ettevaatlikult.

• Määri kreem jahtunud koorikule.

• Lõika maasikad õhukesteks viiludeks. Asetage see kreemi peal ilusti ringikujuliselt.

• Sega moos või moos veega. Pange mikrolaineahju 30 sekundiks.

• Pintselda marjad keeduharja abil moosi või moosiga.

• Pange tort 2 tunniks külmkappi.

5.03