Okroshka suitsukanaga keefiril ja mineraalveel

Suitsukana muudab selle keefiril ja mineraalveel oleva okroshka palju maitsvamaks. Retsept on huvitav ka hapukoore, mädarõika, sinepi ja vürtside ebatavalise kastmega.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Valmistamisaeg: 15 minutit
• Ettevalmistusaeg: 40 minutit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 55 minutit

Koostisosad

• Kartulid 2-3 tükki
• Munad 3-4 tükki
• Suitsukana 350 g
• Värsked kurgid 2 tükki
• Redis 10-12 tükki
• Till ¹½ kimp
• Roheline sibul ¹½ kimp
• Sool maitse järgi
• Jahvatatud must pipar ¹⁄₃ tl lusikad
• Laua mädarõigas 1 tl lusikas
• Sinep ½½ tl lusikad
• Hapukoor 2 spl. lusikad
• Suhkur 1 tl lusikas
• Sidrunhape ½ tl lusikad
• Keefir maitsta
• Maitseks vahuvein

Keetmismeetod

• Keeda kartulid koorega, jahuta ja koori.

  Kuidas ja kui palju kartuleid süüa

• Keeda munad kõvasti. Kui need on jahtunud, eemaldage kest ja eraldage valged munakollastest.

  Kuidas ja kui palju keeta kõvaks keedetud mune

• Viiluta kartulid, oravad, kana, kurgid ja redis väikesteks tükkideks. Haki ürdid.

instagram viewer

• Jahvata uhmris umbes supilusikatäis tilli ja sibulat koos soolaga. Mahl peaks rohelistest eristuma.

  Kui teil pole mört ja pestil, kasutage tavalist puidust veskit.

• Valmistatud koostisosadele lisage hakitud ja tükeldatud ürte.

• Haki munakollased kahvliga eraldi. Vahusta need pipra, mädarõika, sinepi, soola, hapukoore ja suhkruga.

• Lisage kastmele sidrunhape ja väike keefir ning vahustage uuesti.

• Valage kaste hakitud toidule ja segage hästi.

• Vala keefir ja gaseeritud vesi võrdsetes vahekordades. Võtke nii palju vedelikku, et okroshka oleks paks. Maitsesta soolaga.

• Pange okroshka 1 tunniks külmkappi.

5.04