Hakkliha, kuskussi ja köögiviljadega küpsetatud suvikõrvits

Tünnid on täidetud liha, kuskussi, praetud sibula, porgandi ja tilliga. Hakklihaga küpsetatud suvikõrvits osutub pehmeks ja väga aromaatseks.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 70 minutit

Koostisosad

• Sibul 1 tükk
• Küüslauk 2 nelki
• Porgand 1 tükk
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Kuskuss 100 g
• Vesi 400 ml
• Hakkliha 500 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Till maitsta
• Suvikõrvits 4-5 tükki
• Hapukoor 2-3 spl. lusikad
• Ketšup 2-3 spl. lusikad
• Suhkur 1 tl lusikas

Keetmismeetod

• Tükelda sibul, haki küüslauk, riivi porgand jämeda riiviga.

• Prae sibulaid kuumas õlis 2-3 minutit. Lisage sellele küüslauk ja küpseta veel.

• Lisage porgandid ja keetke aeg-ajalt segades 5-7 minutit.

• Vahepeal valage kuskussi pool keeva veega, katke kaanega ja laske 7-8 minutit. Tangud imavad vett.

• Ühendage hakkliha soola, pipra, kuskussi, pool röstitud ja hakitud tilliga.

• Lõika kabatšokid umbes 5 cm pikkusteks tükkideks.

• Puhastage noaga liha neist välja, jättes põhja.

instagram viewer

• Määri ülejäänud praad küpsetusnõu põhja peale.

• Täida suvikõrvitsa tünnid lihaseguga. Asetage need tagurpidi vormi.

• Kombineerige hapukoor, ketšup, suhkur, sool ja ülejäänud kuum vesi. Vala see kaste kõrvitsale.

• Kata vorm fooliumiga. Pange 40 minutiks 180 ° C-ni kuumutatud ahju.

• Selle aja jooksul valage suvikõrvitsakaste koos praetud köögiviljadega vormi põhja üks või kaks korda.

5.03