Vaarika viieminutiline moos
Varia / / January 01, 2021
Vaarika viieminutiline moos osutub ebatavaliselt lõhnavaks, mõõdukalt magusaks ja üllatavalt maitsvaks. Seda saab jahedas hoida kuni järgmise suveni.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 12 portsjonit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 390 minutit
Koostisosad
- Vaarika 1 500 g
- Suhkur 1 kg
Keetmismeetod
Loputage vaarikad ja laske vett tühjendada.
Kata marjad suhkruga, kasutage umbes kolmandikku ja segage ettevaatlikult. Jätke toatemperatuurile.
2 tunni pärast asetage vaarikad pliidile ja küpseta tasasel tulel. Segage pidevalt.
Kui suhkur on lahustunud, suurendage kuumust keskmisele tasemele ja küpseta moosi 5 minutit pärast keetmist.
Eemaldage moos pliidilt ja eemaldage sellest vaht õrnalt.
Lisage ülejäänud suhkur moosile ja segage lahustumiseks ettevaatlikult.
Jätke moos toatemperatuuril jahtuma. See võtab umbes 2 tundi.
Seejärel korrake keetmist kaks korda sama ajaintervalliga.
-
Valage kuum valmis moos steriliseeritud purkidesse ja katke kaanedega.
Kuidas purke steriliseerida: 6 lihtsat ja tõestatud viisi
Pärast täielikku jahutamist hoidke jahedas.
5.03