Kooreta kirsimoos
Varia / / January 01, 2021
Siirupit keedetakse marjadest eraldi ja need valmivad vaid mõne minutiga. Tänu sellele saab moos ereda maitse mitte keedetud, vaid värsketest kirssidest.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 90 minutit
Koostisosad
- Kirss 1 800 g (kaelatud marjade kaal)
- Suhkur 1 800 g
- Sidrunimahl 2 spl lusikad
Keetmismeetod
Sega kirsid 100 g suhkruga. Viige marjad kurnale või sõelale ja asetage kauss alla. Jätke see 1 tund.
Valage kirssidest mahl kastrulisse. Lisa ülejäänud suhkur.
Pidevalt segades viige siirup keskmisel kuumusel keemiseni. Suhkur peaks lahustuma.
Vähendage kuumust miinimumini. Vala siirupisse sidrunimahl ja keeda 7-8 minutit.
Pange kirsid kastrulisse ja keetke. Lülitage pliit välja ja eemaldage moosist vaht.
-
Jagage steriliseeritud purkidesse ja keerake steriilsete kaantega kokku.
Kuidas purke steriliseerida: 6 lihtsat ja tõestatud viisi
Pöörake toorikud ümber, mähkige need millegi sooja ja täielikult jahedaga. Hoida jahedas ja pimedas kohas.
5.02