Türgi squash ja kartulipüreesupp nuudlitega
Varia / / January 01, 2021
See kõrvitsa- ja kartulipüreesupp on üsna lihtne, kuid kuivatatud piparmünt, tšillihelbed ja must pipar annavad sellele huvitava maitse.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 70 minutit
Koostisosad
- Keskmine suvikõrvits 3 tükki
- Suured kartulid 1-2 tükki
- Sibul 1 tükk
- Taimeõli 1 spl. lusikas
- Kana- või köögiviljapuljong 1½ L
- Kuivatatud piparmünt 1 näputäis
- Tšillihelbed 1 näputäis
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Vermikell 1 peotäis
- Maitseks sidrun
Keetmismeetod
Lõika kabatšokid pikuti pooleks. Haki kõik osad tükkideks.
Lõika kooritud kartul väikesteks tükkideks. Haki sibul.
Kuumuta potis õli ja prae sibulat veidi.
Lisa kabatšokid ja keeda aeg-ajalt segades 2-3 minutit.
Lisage kartulid ja segage veel paar minutit.
-
Vala puljong ja keetke. Lisa piparmünt, tšilli, sool ja pipar.
Kuidas valmistada selle põhjal täiuslik kanapuljong ja 4 suppi
Kuidas teha köögiviljapuljongit köögis leiduvast
Vähendage kuumust ja keetke kaanega 30 minutit. Vedelik peaks veidi keema.
-
Eemaldage pott pliidilt. Püreesta supp tõukuriga.
Kui soovite supi täiesti sujuvaks muuta, kasutage segisti.
-
Pange uuesti tulele ja keetke kergelt. Lisa nuudlid ja keeda veel 5 minutit.
Kuidas ja kui palju keeta vermikelli, et see kokku ei jääks
Serveerimisel võid supi sisse panna sidruniviilu, nagu Türgis tehakse.
5.04