0
views
Kastrulis kergelt soolatud kurgid keedetakse tilli, küüslaugu, mädarõika lehtede, sõstarde ja kirssidega, nii et need on lõhnavad ja krõbedad.
Keetke vesi ja segage soolaga. Veenduge, et kõik kristallid oleksid lahustunud. Jätke soolvees 7-8 minutit.
Pange umbes kolmandik ürte panni põhja, peal - pool kurkidest. Korrake kihte nii, et rohelised oleksid peal.
Kärbi kurgid mõlemalt poolt veidi.
Puista kurgid piprateradega, lisa terved kooritud küüslauguküüned.
Valage veidi jahutatud soolvees, nii et kurgid oleksid täielikult kaetud. Pange plaat peal.
Kui soolalahus on jahtunud, asetage pott külmkappi. Kergelt soolatud kurki saab maitsta 10–12 tunni pärast.
3.33