Karusmarjaželee
Varia / / January 01, 2021
Karusmarjaželee on magus, aromaatne ja maitsev. See magustoit on ideaalne lisand lõhnavale teele.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit
Koostisosad
- Karusmari 3½ kg
- Vesi 250 ml
- Suhkur 2 kg
Keetmismeetod
Sorteeri marjad ja loputa. Pange emailiga kaussi või kastrulisse, lisage vesi ja keetke.
Pärast keetmist keetke tasasel tulel, kuni marjad pehmenevad, ja laske mahlal voolata.
Eemaldage karusmarjad tulelt, puderage marjad tõukuriga. Seejärel hõõruge kohe läbi sõela. Pigista järelejäänud kook läbi marli.
-
Valage pressitud mahl kaussi või kastrulisse ja keetke. Lisage suhkur ja segage, et see täielikult lahustuks.
Iga liitri mahla kohta vajate 800 g suhkrut.
Keeda karusmarjamoosi umbes 40 minutit tasasel tulel. Segage ja eemaldage vaht pinnalt.
-
Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned. Pärast jahutamist hoida jahedas.
Kuidas purke steriliseerida: 6 lihtsat ja tõestatud viisi
5.01