Melonimoos sidruniga
Varia / / January 01, 2021
Melonimoos on ebatavaline, kuid väga maitsev ja ilus ettevalmistus talveks. Tsitruseliste koor ja mahl tõstavad huvitavalt esile selle maitset ja aroomi.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 1200 minutit
Koostisosad
- Melon 1 kg
- Suhkur 500 g
- Sidrun 1 tükk
Keetmismeetod
Koori melon ja seemned. Lõika väikesteks kuubikuteks.
Aseta kastrulisse, kata suhkruga ja jäta 30 minutiks seisma. Selle aja jooksul hakkab melonil olema mahl.
Riivi sidrunikoor peene riiviga. Pressi tsitruselistest mahl välja.
Lisage potti koor ja mahl ning segage. Kuumuta aeg-ajalt segades keemiseni.
Keeda tasasel tulel 10 minutit. Seejärel eemaldage pliidilt ja jätke 4 tunniks kaetuks.
Korrake kümneminutilist keetmist ja jahutage üks kord.
Seejärel keetke uuesti ja keetke tasasel tulel 5 minutit.
Määri kuum moos steriliseeritud purkidesse ja keera.
Pöörake toorikud ümber, pakkige need millegi sooja ja jahedaga. Hoida jahedas ja pimedas kohas.
5.01