Marineeritud squash sinepiga - Lifehacker

Sellised marineeritud kõrvitsad on krõbedad, aromaatsed ja väga maitsvad ning neid valmistatakse üsna lihtsalt.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 45 minutit

Koostisosad

• Patissons 350-400 g
• Till 1 vihmavari
• Loorberileht 1 tk
• Küüslauk 1-2 nelki
• Piment 4–5 hernest
• Sinepiseemned 2 tl lusikad
• Vesi 500 ml
• Suhkur 30 g
• Soola 30 g
• Äädikas 9% 30 ml

Keetmismeetod

• Eemaldage kõrvitsast varred, loputage köögiviljad ja kuivatage.

• Lõika suured kõrvitsad pooleks või neljandikuks, jätke väikesed terveks.

• Pange till, lavrushka, küüslauk, pipraterad ja sinep steriliseeritud purki, suruge kõrvits tihedalt peale.

  Kuidas purke steriliseerida: 6 lihtsat ja tõestatud viisi

• Vala keeva veega purki, kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma.

• Tühjendage vesi kastrulisse, keetke uuesti, valage purki ja laske veel 15 minutit.

• Valage vesi potti tagasi, segage suhkru ja soolaga ning keetke.

• Kõigepealt valage purki äädikas ja seejärel keeva soolveega. Katke kaanega.

• Kata squash rätikuga. Pärast täielikku jahutamist hoidke jahedas.

5.01