Klassikaline "Medovik" hapukoorega - Lifehacker
Varia / / January 01, 2021
Selle retsepti järgi valmistatud klassikalist hapukoorega "Medovik" on lihtne valmistada ja tulemus ületab kõik teie ootused. Proovi seda!
- Retsepti autor: Irina Rogava
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 140 minutit
Koostisosad
- Muna 2 tükki
- Või 100 g
- Suhkur 1 klaas
- Mesi 2 spl lusikad
- Sooda 1½ tl lusikad
- Jahu 3 tassi
- Küpsetuspulber 1 tl lusikas
- Hapukoor 20% rasva 500 g
- Suhkur ½ tassi
- Marjad ja puuviljad maitse järgi
- Pähklid maitsta
Keetmismeetod
-
Ühendage munad, või, suhkur ja mesi. Pange segu veevanni või madalale kuumusele, kui pannil on paks põhi.
-
Segage pidevalt, et vältida munade keemist ja segu muutub homogeenseks. Kuumutage massi, kuni koostisosad on täielikult lahustunud umbes 7 minutit. Lisage sooda ja jätkake segamist 5-7 minutit.
-
Eemaldage kuumuselt. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas. Kui see osutub õhukeseks, lisage veel jahu. Massi konsistents peaks sarnanema plastiliiniga.
-
Pange tainas kilesse ja hoidke külmkapis 1 tund.
-
Jagage ülejäänud tainas 10-12 tükiks ja rullige õhukeseks. Arvutage koore paksus ja läbimõõt tainakoguse ja koogivormi suuruse põhjal.
-
Küpsetage kooki 3-4 minutit 180 ° C-ni kuumutatud ahjus.
-
Jätke valmis koogid jahtuma.
-
Sega sügavas kausis hapukoor ja suhkur. Löö natuke mikseri või lusikaga.
-
Määri koogid (välja arvatud üks) saadud kreemiga ja aseta õrnalt üksteise peale.
-
Ärge unustage kreemi kanda ka koogi külgedele.
-
Jahvata järelejäänud koorik puruks ja puista sellele kook.
-
Jätke valmis "Medovik" vähemalt 2 tunniks ligunema. Kaunista kook marjade, puuviljade ja pähklitega.
5.02