Soolatud ja marineeritud tomatid
Varia / / January 01, 2021
Tomatid omas mahlas
Köögiviljad marineeritakse keeratud tomatite massis. Nad on maitsvad, mõõdukalt magusad ja aromaatsed. Ja mahla saab kasutada talvel näiteks kastmete valmistamiseks.
Marineeritud tomatid ürtide, pipra, nelgi ja koriandriga
Tänu basiilikule, petersellile, ekstragonile, mädarõika ja selleri lehtedele, kuumadele ja paprikale ning teistele aromaatsetele lisanditele on nii köögiviljad kui ka marinaad väga maitsvad. Koostisosad on mõeldud ühe 3-liitrise purgi jaoks.
Marineeritud tomatid sibulaga
See retsept on väga lihtne ja üsna kiire. Sibul, lavrushka ja must pipar annavad tomatitele ereda ja meeldiva aroomi. Koostisosad on mõeldud ühe 3-liitrise purgi jaoks. Kui teil on erinev maht, muutke nende arvu, hoides proportsioone.
Soolatud tomatid sinepiga
Tänu sinepile eristatakse selle retsepti järgi tomateid ereda, rikkaliku maitsega ja meenutavad isegi mõnevõrra tünne. Koostisosade kogus arvutatakse kolmeliitrise purgi kohta.
Soolatud tomatid koriandri ja pune abil
Isuäratav, särava ja rikkaliku maitsega. Köögiviljadele lisavad vürtsi nelk, küüslauk ja ürdid. Selliseid tomateid ei koristata talveks, vaid neid süüakse kohe, kui need jõuavad.
Kergelt soolatud tomatid küüslaugu ja mädarõika lehtedega
Ettevalmistus võtab ainult 10-15 minutit ja kahe päeva pärast muutuvad tomatid vürtsikaks ja soolaseks. Protsessi kiirendamiseks võite köögiviljad läbi torgata hambatiku või kahvliga mitmes kohas. Siis saavad nad umbes päeva jooksul valmis.