Kergelt soolatud tomatid küüslaugu ja mädarõika lehtedega

Kergelt soolatud tomatid on suurepärane suvine suupiste, millel on pikantne ja vürtsikas maitse, mis sobib hästi liha, linnuliha ja muu jaoks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 2880 minutit

Koostisosad

• Tomatid 600-700 g
• Küüslauk 2-3 nelki
• Musta pipratera 2-3 tükki
• Pimentav hernes 2-3 tükki
• Sõstralehed 2-4 tükki
• Mädarõikaleht 1 tk
• Tilli vihmavari 1 tk
• Vesi vastavalt vajadusele
• Sool 1½ spl. lusikad
• Suhkur 1 tl lusikas

Keetmismeetod

• Pange tomatid purki koos küüslauguküüntega, piprateradega, sõstar- ja mädarõikalehtedega ning tilli vihmavarjuga.

  Kasutage kindlaid ja küpseid tomateid. Sõltuvalt suurusest võib vaja minna rohkem või vähem.

• Valage purki toatemperatuuril olev vesi ja valage seejärel vedelik kastrulisse. See aitab teil täpselt mõista, kui palju vett on vaja.

• Keetke vesi ja lahustage selles sool ja suhkur. Jahutage nii, et see ei oleks liiga kuum, umbes 55-60 ° C.

• Valage vedelik tomatipurki, katke kaanega. Kui kõik on täiesti jahe, pange see kaheks päevaks külmkappi.

5.07