Küüslauguga täidetud marineeritud tomatid

Küüslauguga marineeritud tomatid omandavad ainulaadse maitse ja aroomi mitte ainult täidise, vaid ka kaneeli, piparmündilehe ja nelgi tõttu.

• Retsepti autor: Daria Rodionova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 720 minutit

Koostisosad

• Loorberileht 1 tk
• Nelk 3 punga
• Mustad pipraterad 5 tükki
• Pimentav hernes 3 tükki
• Kaneel 1 näputäis
• Mint 2 lehte
• Küüslauk 2-3 pead
• Tomatid 1 500 - 1 700 g
• Vesi 1½ l
• Suhkur 160-200 g
• Sool 1 spl liumäega lusikas
• Äädika essents 70% 1 spl. lusikas

Keetmismeetod

• Loputage söögisoodat. Keeda kaant 10 minutit. Kuivatage need välja.

• Kõige peale pane lavrushka, nelk, paprika, kaneel ja piparmünt.

• Lahustage küüslauk nelkideks. Lõika suured pikuti 2-3 viiluks ja jätke väikesed terveks.

• Tehke tomatite tagumikesse sisselõiked või lõigake need välja. Asetage igasse küüslauguküüs või terve nelk.

  Küüslauk ei tohiks köögiviljadest välja jääda.

• Pange tomatid purki. Vala keeva veega ülemisse ossa. Kata ja jäta 10 minutiks seisma.

• Kasutades aukudega kaant, valage vedelik kastrulisse ja keetke see.

instagram viewer

• Vala purki suhkur ja sool. Pange sinna tagasi keev vesi ja valage äädikas.

• Keerake toorik kokku ja raputage veidi. Pöörake ümber, mähkige ja jahutage täielikult.

• Hoidke marineeritud tomateid pimedas jahedas kohas.

5.01