Marineeritud tomatid sibulaga
Varia / / January 01, 2021
See retsept on väga lihtne ja üsna kiire. Marineeritud tomatid sibula, lavrushka ja musta pipraga saavad olema maitsvad ja aromaatsed.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 8 portsjonit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 540 minutit
Koostisosad
- Sibul 2 tükki
- Tomatid 1 500 - 1 700 g
- Loorberileht 2 tükki
- Musta pipratera 10-15 tükki
- Vesi umbes 1½ l
- Suhkur 4 spl. lusikad
- Sool 1½ spl. lusikad
- Äädikas 9% 4 spl. lusikad
Keetmismeetod
Loputage soodakann korralikult läbi ja kuivage aegsasti.
Lõika sibul mitte liiga õhukesteks rõngasteks.
Torkige tomatite põhi hambaorkuga.
Pange lavrushka ja pipar purki.
-
Pange tomatid ja sibulad sinna vaheldumisi. Ärge tampige köögivilju liiga tugevasti, muidu võivad need kortsuda.
Marineerimiseks on parem võtta väikesed tomatid.
Kalla purk täielikult keeva veega, kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma.
-
Seejärel tühjendage vedelik kastrulisse. Katke purk korraks uuesti kinni.
Vee äravoolu hõlbustamiseks pange purki spetsiaalne aukudega kaas.
-
Pange pott tulele. Lisage suhkur ja sool, segage ja keetke.
Vürtsid peaksid täielikult lahustuma.
Vala purki äädikas, seejärel lisa kuum vedelik.
Keerake purk kokku, keerake see ümber ja pakkige millegi soojaga. Pärast täielikku jahutamist viige jahedasse pimedasse kohta.
5.01