Küpsetatud baklažaanirullid hakitud kanaga

Hakklihaga baklažaanirullid on eriti maitsvad ja aromaatsed tänu köögiviljakastmele ja kuldpruunile juustukoorele.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Baklazaan 3-4 tükki
• Sool maitse järgi
• Taimeõli 4 spl. lusikad
• Porgand 1-2 tükki
• Bulgaaria pipar 1 tk
• Sibul 2 tükki
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Tomatipasta 1-2 spl. lusikad
• Vesi 100-150 ml
• Kana hakkliha 300 g
• Kõva juust 80 g

Keetmismeetod

• Lõika baklazaanid pikuti õhukesteks viiludeks. Piserdage soolaga ja laske 5-10 minutit, seejärel loputage ja kuivatage paberrätikutega.

• Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli ja prae baklažaane 2-3 minutit mõlemalt poolt. Jahutage see maha.

• Riivi porgand jämeda riiviga. Haki pipar ja 1 sibul peeneks. Prae neid õlis 4-5 minutit, maitsesta soola ja pipraga. Viska tomatipasta ja veega. Jahutage see maha.

• Tükelda teine ​​sibul ja sega hakklihaga. Maitsesta soola ja pipraga.

• Pange igale baklažaanitükile hakkliha ja pakkige rull.

  instagram viewer

  Mugavuse huvides saab rulli servad kinnitada hambaorkidega.

• Asetage baklažaan küpsetusnõusse ja lisage kastmega.

• Küpseta umbes 25-30 minutit 180 ° C juures. Piserdage riivjuustuga 5 minutit enne küpsetamist.

5.02