Julienne puravikseente ja kanalihaga
Varia / / January 01, 2021
Just puravikseentega osutub julienne üllatavalt aromaatseks ja maitsvaks. Ja bešamellkaste muudab selle roa maitsvaks.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit
Koostisosad
- Kukeseened 500 g
- Kanafilee 300 g
- Sibul 1-2 tükki
- Taimeõli 2 spl. lusikad
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Või 30-50 g
- Jahu 1½ spl. lusikad
- Piim 250 ml
- Juust 150 g
Keetmismeetod
-
Haki puravikud ja keeda umbes 20 minutit. Jahutage see maha.
Kuidas ja kui palju keeta puravikke
-
Keeda kanafilee 20-25 minutit. Jahutage ja lõigake väikesteks tükkideks.
Kuidas ja kui palju kanarinda küpsetada
Haki sibul ja prae 5-6 minutit taimeõliga pannil. Lisage seened ja 5-10 minuti pärast lisage kana.
Maitsesta soola ja pipraga ning hauta veel 5 minutit.
Sulata teises pannil või keskmisel kuumusel. Tükkide vältimiseks lisage jahu ja segage.
Vala piim jahu ja või hulka ning keeda segades kergelt paksenenud.
Vala seenekana kaste ja sega korralikult läbi. Pange kõik julienne'i vormidesse ja piserdage jämedalt riivitud juustuga.
Küpsetage julienne umbes 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C.
5.01