Arbuusikoore koor
Varia / / January 01, 2021
Arbuusikoore moos on originaalne, väga lihtne ja maitsev magustoit. Nüüd ei lähe raisku mitte ükski tükk mahlast marja.
- Retsepti autor: Maria Dronova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 120 minutit
Koostisosad
- Arbuusikoor 1 kg
- Söögisoodat 3 tl lusikad
- Vesi 600 ml
- Suhkur 1½ kg
- Sidrun 1 tükk
- Vanilliin maitse järgi
Keetmismeetod
Lõika arbuusikoortelt roheline nahk (alles peaks jääma vaid valge osa) ja lõika väikesteks tükkideks (3-4 cm).
Lahustage sooda 3 liitris vees ja asetage koorikud saadud lahusesse. Laske neil üleöö leotada. Hommikul loputage hoolikalt puhta veega.
Seejärel keetke suhkrusiirup: 600 g vett 600 g suhkru jaoks. Kui siirup hakkab paksenema, kastke koorikud sinna, keetke ja keetke veel 30 minutit tasasel tulel.
Seejärel lülitage see välja ja laske infundeerida 5-8 tundi.
Seejärel lisage ülejäänud suhkur, keetke uuesti ja keetke pool tundi. Jätke see veel 5-8 tunniks. Korrake protseduuri kolmandat korda. Kolmanda keetmise lõpus lisage sidrunimahl ja vanilliin.
Kui moos on jahtunud, valage see steriliseeritud purkidesse ja hoidke jahedas kohas.
5.05