Kanapuljongisupp

Kanapuljongis olev supp osutub maitsvaks ja rahuldavaks. Saate seda küpsetada erinevat tüüpi kaladest, kuid eriti hea on kalasupp haugist, ahvenast või sägist.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 55 minutit

Koostisosad

• Kanapuljong 2 l
• Kartulid 3-4 tükki
• Porgand 1 tükk
• Valge kala 500-700 g
• Sool maitse järgi
• Sibul 1 tükk
• Maitseks mustad pipraterad
• Rohelised maitse järgi

Keetmismeetod

• Kurna kanapuljong ja keeda.

  Kõrva maitsvaks muutmiseks peab puljong olema rikkalik, parem pole kuubikuid kasutada.

• Lõika kartul ja porgand väikesteks tükkideks. Lisa keevale puljongile ja keeda 10-15 minutit.

• Koorige kala, sool ja lõigake keskmisteks tükkideks.

• Keeda kergelt soolaga maitsestatud vett eraldi kastrulis. Pange sinna kala. Kui vesi uuesti keeb, eemaldage pann tulelt.

  See aitab hoida kalasuppi läbipaistvana.

• Viige kala potti ja köögiviljadega kastrulisse. Küpseta veel umbes 15 minutit. Lisa hakitud sibul, sool ja pipar ning keeda 5-10 minutit.

instagram viewer

• Jätke valmis kõrv kaane alla veel 7-10 minutiks. Enne serveerimist puista peale ürte.

5.04