Lasanje kana ja spinatiga
Varia / / January 01, 2021
Bechameli kaste toorjuustu ja küüslauguga sobib hästi liha, ricotta ja ürtidega. Kana lasanje on maitsev ja õrn.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit
Koostisosad
- Kanafilee 350-400 g
- 3 spl võid lusikad
- Küüslauk 2 nelki
- Jahu 3 spl. lusikad
- Piim 600 ml
- Sool maitse järgi
- Parmesan 50 g
- Toorjuust 120 g
- Spinat 100-120 g
- Muna 1 tükk
- Ricotta 180 g
- Mozzarella 250 g
- Lasanje lehed 8 tükki
- Taimeõli 1-2 tl lusikad
Keetmismeetod
-
Keeda kana 15–20 minutit. Pärast seda jahutage see ja võtke kahvli abil lahti kiududeks või tükeldage noaga.
Kuidas ja kui palju kana keeta
Kuni fileed küpsevad, sulata või kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage hakitud küüslauk ja jahu ning segage 30 sekundit.
Pidevalt vispliga segades vala õhukese joana piim. Lase kergelt podiseda ja keeda, kuni kaste pakseneb.
-
Eemaldage kuumuselt. Lisage pool riivitud parmesani juustust, toorjuust ja spinat. Maitsetaimede pehmendamiseks segage umbes 1 minut.
Kui spinati lehed on suured, tükelda need.
Vahusta ricotta muna kausis. Riivi mozzarella. Keeda lasanjulehed, vajadusel vastavalt juhistele.
Määrige vorm taimeõliga - täiuslik on ruudukujuline, külgedega 20 cm.
Määri osa piimakastmest põhja peale ja kata 2 taignalehega. Pange nende peale osa ricotta segust, osa kana, osa mozzarellast, mõni riivitud parmesan ja teine osa kastmest.
Korrake kihte veel kaks korda. Kata viimane neljas tainakiht kastme ja parmesaniga.
Küpseta 200 ° C juures 20–25 minutit. Laske lasanjel enne viilutamist 15-20 minutit puhata.
5.01