Tai riis mango ja kookospiimaga
Varia / / January 01, 2021
Tai riis mangoga on uskumatult maitsev magustoit, millele on lisatud kookospiima. Roa valmistamine pole üldse keeruline. Peamine on valida õige riis.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 50 minutit
Koostisosad
- Liimjas riis 200 g
- Mango 2-3 tükki
- Kookospiim 250 ml
- Suhkur 55 g
- Sool ½ tl lusikad
Keetmismeetod
Kata riis veega ja jäta 8 tunniks või ööks seisma.
-
Kata topeltkatla kauss marli abil ja pane riis peale. Aurutage 20-25 minutit.
Riisi aurutatakse traditsiooniliselt, kuid võite seda ka tavalisel viisil küpsetada.
Riisi keetmine: põhireeglid ja saladused
Lõika mango väikesteks tükkideks ja riisi küpsemise ajal külmkapis.
Ühendage kookospiim suhkru ja soolaga. Pange tasasele tulele ja keetke pidevalt segades, kuni kristallid lahustuvad.
Viige keedetud riis kaussi ja valage segades aeglaselt kookospiim sisse. Lõpeta, kui roog näeb välja nagu paks puder.
Jätke väljastamiseks umbes 50–60 ml piima.
Oodake, kuni riis jahtub toatemperatuurini. Seejärel pange see koos jahutatud mangoga taldrikule ja valage ülejäänud piimaga.
5.02