Marineeritud küüslauk peediga

Peediga marineeritud küüslauk osutub heledaks, krõmpsuks ja uskumatult maitsvaks. Seda saab pakkuda vahepalana.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 720 minutit

Koostisosad

• Küüslauk 300 g
• Peet 1 tk
• Vesi 500 ml
• Sool 1 spl lusikas
• Suhkur 1 spl. lusikas
• Loorberileht 1-2 tükki
• Mustad pipraterad 5-6 hernest
• Nelk 3 tükki
• Äädikas 9% 50 ml

Keetmismeetod

• Eemaldage küüslaugupeadelt pealmine kest. Kastke küüslauk 2 minutiks keeva veega ja viige seejärel külma vette.

• Lõika peet keskmise suurusega tükkideks ja asetage need koos küüslauguga steriliseeritud purki.

  Piisab 600 ml purgist.

• Sega vesi soola ja suhkruga, lisa lavrushka, pipar ja nelk. Kuumuta keemiseni ja keeda 2 minutit. Seejärel eemaldage tulelt ja segage äädikaga.

• Vala keev marinaad purki ja sulge kaas.

• Pange marineeritud küüslaugu purk rätiku või tekiga ja laske täielikult jahtuda. Hoida jahedas.

5.02