Baklazaani pajaroog liha ja tomatitega

See baklažaani pajaroog osutub mahlakaks, maitseliseks ja uskumatult suussulavaks. See sobib suurepäraselt rikkalikuks lõuna- ja õhtusöögiks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti valmistamise kogu aeg: 150 minutit

Koostisosad

• Sealiha 600 g
• Sibul 1 tükk
• Küüslauk 2-3 nelki
• Rohelised maitse järgi
• Tomatipasta 3 tl lusikad
• Vesi 150 ml
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Baklazaan 3 tükki
• Taimeõli 1 spl. lusikas
• Tomatid 3 tükki
• Juust 100 g

Keetmismeetod

• Lõika liha väikesteks tükkideks, sibul poolrõngasteks. Haki küüslauk ja ürdid.

• Ühendage tomatipasta veega. Vala liha, sibul, küüslauk ja ürdid. Soola, lisage vürtse. Lase külmkapis 1 tund.

• Lõika baklazaanid viiludeks, soolaks ja jäta 30 minutiks seisma. Seejärel loputage ja kuivatage paberrätikutega.

• Määri küpsetusvorm õliga. Kiht: pool baklazaani, liha, jälle baklažaan, tomativiilud. Kata pealt fooliumiga.

• Küpseta 1 tund 20 minutit 200 ° C juures. Eemaldage foolium 10-15 minutit enne küpsetamist ja puistage tassi riivjuust.

5.01