Baklazaanirullid ahjus küpsetatud lihaga
Varia / / January 01, 2021
Tomatikaste ja liha, praetud köögiviljade ja ürtide täidis muudavad need baklažaanirullid mahlakaks ja maitseliseks.
- Retsepti autor: Daria Rodionova
- Pärast ettevalmistamist saate 10 portsjonit
- Retsepti ettevalmistusaeg kokku: 90 minutit
Koostisosad
- Sibul 1 tükk
- Porgand 1 tükk
- Taimeõli 1-2 spl. lusikad
- Röstsaia 3 tk
- Vesi 500 ml
- Veise- või muu liha 700 g
- Küüslauk 3 nelki
- Rohelised maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Baklazaan 5-6 tükki
- Tomatipasta 2 spl lusikad
Keetmismeetod
Haki sibul peeneks. Riivi porgand. Hautage sibulat kergelt vähese õliga, lisage porgandid ja keetke veel mõni minut.
Vahepeal lõigake koor leivalt. Pange puru kaussi ja lisage 200 ml vett.
Pigista vesi leivast välja. Viige see, liha ja küüslauk läbi lihaveski.
Kombineerige praetud köögiviljade, hakitud ürtide, soola ja pipraga.
Viilutage baklažaanid pikuti õhukesteks ribadeks. Määrige neid õliga mõlemalt poolt.
Pange ühe kihina pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200 ° C juures umbes 5 minutit.
Jahutage köögiviljaribasid veidi. Seejärel pange lihamass kummagi servale ja veeretage see rulliks.
Pange need küpsetusnõusse. Segage 300 ml vett tomatipastaga ja valage baklažaanile.
Küpseta 30–40 minutit 180 ° C juures.
5.04