Juustu brokoli supp

Brokkoliga juustusupp osutub rikkalikuks ja aromaatseks. Cheddar, köögiviljad ja kanapuljong loovad ideaalse maitsetasakaalu. Serveeri koos krutoonide või krutoonidega.

• Retsepti autor: Saša Mironova
• Pärast ettevalmistamist saate 4 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 50 minutit

Koostisosad

• 3 spl võid lusikad
• Sibul ¼ tükid
• Jahu 2 spl. lusikad
• Kanapuljong 360 ml
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Brokkoli 450 g
• Porgand 1 tükk
• Selleri vars 1 tk
• Cheddar 150 g

Keetmismeetod

• Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel.

• Lisa võile peeneks hakitud sibul ja prae 3-4 minutit pehmeks.

• Valage lusikale jahu, nii et pole tükke. Jätkake segamist umbes 5 minutit, kuni segu muutub kuldpruuniks.

• Vala kanapuljong, maitsesta soola ja musta pipraga, sega. Hauta 10 minutit.

  Kuidas valmistada selle põhjal täiuslik kanapuljong ja 4 suppi

• Kõige peale pane hakitud brokoli, porgand ja seller. Jätka hautamist umbes 20 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.

• Vähendage kuumust madalaks. Lisage riivitud cheddar supile ja segage umbes 5 minutit, kuni juust on sulanud.

  instagram viewer

  Cheddari võib asendada Edami, Hollandi või mõne muu juustuga. Peaasi, et see hästi sulaks.

5.01