Kõige tavalisem viga, mis roogasid rikub
Elu / / January 06, 2021
Tõenäoliselt on teil mõni lemmik pann või kastrul, mida kõige rohkem küpsetate. Teras, mittekleepuv või malm - see pole oluline. Kasutate seda päevast päeva ja järk-järgult kulub. Nõusid valesti käsitsedes toimub see protsess palju kiiremini.
Mõne aja pärast märkate, et põhi on deformeerunud ja pind soojeneb ebaühtlaselt.
See juhtub, kui eemaldate pliidilt soojad nõud ja täidate need kohe külma veega.
Paljud inimesed teevad selle vea, sest pärast on lihtsam. pese nõud ära rasvast ja põlenud toiduosakestest. Neil pole lihtsalt aega kuivada. Kuid sellise harjumuse tekitatud kahju võib selle üles kaaluda.
Järsk temperatuuri muutus praepannil või kastrulis pinnal deformeerib põhja tõsiselt. Sellised toidud pole mitte ainult pliidil ebastabiilsed - need juhivad soojust ebaühtlaselt, mis tähendab, et saate mitte täielikult praetud liha, poolpruunist pannkooke ja poolküpsetatud poolpõlenud köögivilju.
Probleemi lahendus on väga lihtne. Enne vee valamist laske nõudel toatemperatuurini jahtuda. Nagu teate, kuumenemisel metall paisub ja jahtudes tõmbub kokku. Aeglasel jahutamisel väheneb materjal järk-järgult ja deformatsiooni tõenäosus väheneb miinimumini.
Loe ka🧐
- Kuidas valida häid malmist kööginõusid ja hoolitseda nende eest korralikult
- Kuidas valida pann ja saada see õigesti
- Mida ei saa nõudepesumasinasse panna