Bulgaaria köök: parimad retseptid, mis ületavad kõik teie ootused
Varia / / April 03, 2021
Banitsa - Bulgaaria juustupirukas
See juustu- ja jogurtitäidisega filotainas on Bulgaarias populaarne juba sajandeid. Pakume klassikalist retsepti, kuigi on olemas alternatiive ürtide, riisi ja isegi lihaga.
Shkembe Chorba
See Bulgaarias populaarne supp on valmistatud veiselihast. Rikkalik puljong pehmeneb piima lisamisega. Äädikas annab sellele kerge hapukuse, paprika, tšilli ja must pipar aga ereda maitse.
Lihtne bulgaaria Gyuvech
Kas teil on pärast lõuna- või õhtusööki järele jäänud liha ja kartulit? Lisage neile feta, köögiviljad ja muna ning 30 minuti pärast saate uue originaalse roa. Muide, see sai oma nime samanimelise savipoti järgi, milles traditsiooniliselt valmistatakse gyuvechi.
Sealiha kavarma
See röst on Bulgaarias väga populaarne ning igal piirkonnal ja isegi linnal on oma variatsioonid. Pakume lihtsat retsepti liha kavarma köögiviljade ja seentega. Koostisosad kõigepealt praaditakse ja seejärel küpsetatakse ahjus, nii et roog osutub eriti mahlaseks ja isuäratavaks.
Imaam-bayaldy
Türgi, Kreeka, Bulgaaria ja teistes köökides on neid täidetud baklažaane variatsioone. See on valmistatud eranditult köögiviljadest ja osutub lihtsalt maitsvaks.
Kyopoolu
See on Bulgaaria ja Türgi köögi eelroog. See on valmistatud küpsetatud baklazaanidest, paprikast ja tomatist. Kyopoolu võib määrida leivale või serveerida pearoa kõrvale.
Snezhanka salat
See on Bulgaaria roog, mis on valmistatud jogurtist, kurkidest, pähklitest, küüslaugust ja ürtidest. Seda serveeritakse sageli pallidena.