Pannkoogipirukas "Tigu"

Kana, seente ja spinatiga pannkoogitaigupirukas näeb kontekstis huvitav välja ning osutub ebatavaliselt isuäratavaks ja rahuldavaks.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 60 minutit

Koostisosad

• Kanafilee 300 g
• Šampinjonid 150 g
• Sibul 1-2 tükki
• Külmutatud spinat 100-150 g
• Taimeõli 2 spl. lusikad + määrimiseks
• Hapukoor 200-220 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Pannkoogid 10-12 tükki
• Juust 150 g
• Munad 3 tükki

Keetmismeetod

• Lõika kana ja seened väikesteks tükkideks, sibul rõngaste pooleks. Liigse vedeliku eemaldamiseks pigistage sulatatud spinat.

• Kuumutage pannil keskmisel kuumusel õli. Prae kana 3-4 minutit.

• Seejärel küpseta sibulate ja seentega veel 5-6 minutit. Lisa spinat ja keeda 3–5 minutit.

• Lisage 2-3 supilusikatäit hapukoort ja keetke veel mõni minut. Maitsesta soola, pipra ja jahuta.

• Määri täidis kõikidele pannkookidele, puista peale riivjuustu ja rulli.

• Määri küpsetusvorm õliga. Võtke üks pannkook, keerake see "teoga" kokku ja asetage keskele. Pange kõrred ümber, täites kogu vormi pannkookidega.

  instagram viewer

• Vahusta ülejäänud hapukoor ja riivjuust munade, soola ja pipraga. Vala segu pannkookidele.

• Küpsetage teokooki umbes 20-25 minutit temperatuuril 180 ° C.

4.8275