Quiche kapsa, munade ja peekoniga
Varia / / April 14, 2021
Maitsvalt maitsev quiche hapukapsa, muna-koorekastme ja juustutainaga. See näeb välja ilus ja ettevalmistus on väga lihtne.
- Retsepti autor: Irina Sahharova
- Pärast ettevalmistamist saate 6 portsjonit
- Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 75 minutit
Koostisosad
- Cheddar 50 g
- Või 150 g
- Jahu 125 g
- Soola 1 näputäis
- Muna 1 tükk
- Taimeõli 1 tl lusikas
- Munad 6-7 tükki
- Peekon 100 g
- Sibul 1 tükk
- Hapukapsas 250 g
- Sool maitse järgi
- Maitseks jahvatatud must pipar
- Kreem 240 ml
Keetmismeetod
Riivi juust peene riiviga. Haki jahutatud või peeneks. Purusta kõik koos jahuga puru saamiseks.
Lisa kergelt soolaga lahti klopitud muna ja sõtku kiiresti tainaks. Pange see kilesse ja pange 15-20 minutiks sügavkülma.
Rulli tainas kihiks ja aseta ahjuvormi. Tehke kindlasti kõrged küljed.
Küpseta hapukat alust 10 minutit temperatuuril 175–180 ° C. Jahutage veidi.
-
Keeda 4 kõvaks keedetud muna 10 minutit. Jahutage ja lõigake pooleks.
Munad võib lihtsalt tükeldada ja kapsaga segada.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Prae 2-3 minutit keskmise suurusega hakitud peekonit, lisa sibul ja küpseta veel sama palju.
Pigista hapukapsas ja aseta samale pannile. Maitsesta soola, pipraga, sega ja keeda paar minutit. Eemaldage kuumusest, jahutage ja lisage hakitud ürte.
Pange taina peale kapsas, sibul ja peekon. Pange keedetud munade pooled ülevalt.
Vahusta munad koore, kergelt soola ja pipraga. Vala segu kapsale.
Küpseta kooki umbes 35 minutit temperatuuril 175–180 ° C.
5.06