Hapukapsas liha ja kartuliga

Hapukapsas liha ja kartuliga on suurepärane roog rikkaliku lõuna- või õhtusöögi jaoks. Pärast hautamist on nii sealiha kui ka köögiviljad pehmed ja isuäratavad.

• Retsepti autor: Irina Sahharova
• Pärast ettevalmistamist saate 5 portsjonit
• Retsepti ettevalmistamise kogu aeg: 120 minutit

Koostisosad

• Sealiha 700-800 g
• Sibul 2 tükki
• Küüslauk 3 nelki
• Taimeõli 2 spl. lusikad
• Kartul 4 tükki
• Hapukapsas 600-650 g
• Sool maitse järgi
• Maitseks jahvatatud must pipar
• Köömned 1 tl lusikas
• Vesi 300-600 ml

Keetmismeetod

• Lõika sealiha väikesteks tükkideks, sibul neljaks rõngaks. Viige küüslauk läbi pressi.

• Kuumutage õli sügavas pannil keskmisel kuumusel. Prae liha paar minutit, nii et tükid oleksid igast küljest kergelt pruunid.

• Lisage sealihale sibul ja jätkake hautamist pehmeks. Lisa küüslauk ja küpseta kõike koos veel 30 sekundit.

• Lõika kartul keskmisteks tükkideks. Lisage lihale koos kapsa, soola, pipra ja köömnetega. Segage, katke kaanega ja vähendage kuumust madalaks.

  Ärge pigistage kapsast enne pannile panemist.

instagram viewer

• Küpseta sealiha köögiviljadega umbes poolteist kuni kaks tundi. Sega aeg-ajalt ja lisa pannile veidi vett, kui pannile ei jää vedelikku.

4.7195